うそば。

こんにちは。

山崎信也です。

「うそば」ってみなさん知っていますか？
どうやら私の地元の福井にあるらしいのですが、
早速母親が送ってきてくれ初めて食べました。

うそばとは、
うどんとおそばが合体している麺のことで、
本当に麺の片面がうどんで、
もう片面がおそばなんです。

色もうどんの白と、おそばの茶色っぽい色２色が１麺で楽しめて、
今までにない斬新なアイデアだなぁと思いましたが、
味もしっかりおいしかったです。

こんなものが福井にあるんだなぁと、
びっくりしたのですが、
地元のことでも離れて10年ほど経ってしまうと、
初めて知ることも多く。

この前知ったのも、
ケンミンショーというテレビ番組で紹介されていたのですが、
「ボルガライス」という、
オムライスの上にカツとソースがかかった食べ物が福井にはあるらしく、
30年以上前から食べられてきているとのこと。

福井出身でありながらそんな食べ物の存在を
初めて知りましたよ。

コンビニで北陸特集をしていて、
ボルガライスがあったのでお昼に買って食べてみたのですが、
子供の好きな料理のいいとこ取りの一品で、
おいしく頂きました。

地元のこと、
まだまだ本当は知らないことがありそうですね。